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Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2015 Weinkellerei Elena Walch

Produzent: Azienda vinicola Elena Walch
Gesamte Rebfläche: 30,00 ha
Art.Nr.: 385
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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16,80 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2015 Weinkellerei Elena Walch
Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2015 Weinkellerei Elena Walch
Rebsorte: 100% Grauer Burgunder (Pinot Grigio).

Zone: Einzellage ''Castel Ringberg'', über dem Kalterersee, auf 350 m Meereshöhe, hügelige Lage mit Süd / Ost Ausrichtung.

Boden: Lockerer Moränenboden mit Lehm- und Kalkanteilen, interglazialen Ursprungs.

Vinifikation: Sanftes Pressen, statische Klärung. Ein Teil vergärt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von ca. 20°C. Knapp 15% des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche aus Allier vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Frühjahr erfolgt der Verschnitt.

Beschreibung: Helles, klares Strohgelb kennzeichnet den Pinot Grigio ''Castel Ringberg''. Reife Aromen von Früchten, besonders von reifen Birnen, etwas Salbei sowie würzige Noten prägen das vielschichtige Bukett. Eleganz und Harmonie dominieren im Gaumen, verbunden mit eleganter Säurestruktur, ansteckender Frische und cremiger Fülle und Dichte. Mineralisch und saftig endet der Wein mit lang anhaltendem, erfrischendem Abgang.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Speiseempfehlung: Durch seine frische Säure und sein harmonisches Aromenspiel ist dieser Wein ein idealer Essensbegleiter vom Aperitif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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