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Weissburgunder Weisshaus 2015 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Cantina sociale Colterenzio
Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Art.Nr.: 780
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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13,20 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Weissburgunder Weisshaus 2015 Kellerei Schreckbichl
Weissburgunder Weisshaus 2015 Kellerei Schreckbichl
Traubensorte: 100% Weissburgunder.

Zone: Weisshaus/ Girlan, leichte Hanglage, 450m ü.d.M.; Böden die sich aus Moränenschutt und Kalkablagerungen zusammensetzen. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Ertrag: 50 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Kühle Gärführung bei 18°C im Edelstahltank. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass, wo anschließend an die Gärung, die Hefe regelmäßig aufgerührt wird. Nach 6 monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt.

Beschreibung: Gekeltert aus Trauben der Einzellage ''Weisshaus'' bei Eppan, erlangt dieser Weißburgunder einen feinen Duft nach reifem Kernobst verbunden mit erfrischender Säure. Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Farbnuancen, feiner Duft nach frischem Apfel und Birne, elegant und vielschichtig im Trunk mit jahrgangstypischer Säurestruktur und mineralischem Nachgeschmack. Optimaler Trinkgenuss nach 5 Jahren.

Speisenempfehlung: Pasta- und frische Sommergerichte, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Frischkäse.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: Optimaler Trinkgenuss nach 5 Jahren.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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