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*Gewürztraminer Sanct Valentin 2015/16 Kellerei St. Michael/Eppan

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Voraussichtliche Verfügbarkeit: 15.05.2017
Gesamte Rebfläche: 362,00 ha
Art.Nr.: 663
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20,50 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
*Gewürztraminer Sanct Valentin 2015/16 Kellerei St. Michael/Eppan
*Gewürztraminer Sanct Valentin 2015/16 Kellerei St. Michael/Eppan
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.

Zone: Ausgesuchte Lagen in Kurtatsch, Kaltern und Eppan (300 - 500m Meereshöhe) nach Südost ausgerichtet auf lehmigen Kalkschotterböden.

Ertrag: 45 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion von Hand. Mazeration der Trauben mit anschließender schonender Pressung. Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Beschreibung: Goldgelbe Farbe. Breites Aromapotpourri von Rosenduft, exotischer Frucht, bis zu orientalischen Gewürzen. Im Gaumen kraftstrotzend, komplex und dezenter Restsüße. Charakteristisch für den Gewürztraminer Sanct Valentin ist sein intensives und komplexes Bouquet mit Aromen, die an orientalische Gewürze, zarten Rosenduft und exotische Früchte erinnern. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit aus und verspricht auch noch nach vielen Jahren ein wunderbares Trinkvergnügen.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu würzigen Speisen wie Gänsestopfleber und kräftigem Käse sowie zu pikanten Gewürzen, Küchenkräutern aber auch zu Risotto mit Meeresfrüchten oder zur Südtiroler Spezialität ''Kloaznravioli mit Graukäse''.

Serviertemperatur: 8 - 10°C.

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre und mehr.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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