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Südtiroler Weiss Abtei Muri 2015 Klosterkellerei Muri

Produzent: Cantina Convento Muri
Gesamte Rebfläche: 30,00 ha
Art.Nr.: 527
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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16,85 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Südtiroler Weiss Abtei Muri 2015 Klosterkellerei Muri
Rebsorte: 70% Weißburgunder und 30% Pinot Grigio.

Zone: Eppan Berg, 500 - 630 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost-Su¨d- Ausrichtung, bis zu 30 Jahre alte Reben, Gujoterziehung.

Ertrag: ?? hl pro Hektar.

Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergärung der spät geernteten, vollreifen Trauben im Edelstahltank fu¨r 8 Tage, Ausbau zu 100 % im großen Holzfass, für ein Jahr.

Beschreibung: Die Farbe, ein intensives Goldgelb. Im Geruch findet man reife Aromen mit Quitten, reifen Trauben, etwas Stroh und Heu, Akazienhonig, Butter und Karamell. Der Geschmack ist elegant mit ausbalanciertem Säuregeru¨st, sehr mineralisch, voll und verspielt, einladend trinkig, eleganter, langer Abgang. Mit dem Grundgeru¨st eines weißen Burgunders präsentiert sich der Abtei Muri Weiß als gelungene Interpretation einer großen Weißweincuvée.

Speiseempfehlung: Kalbsbrust, Kalbsfilet gebraten, Kaninchenbraten, geschmorten Fleischgerichten, Geflu¨gel und Fasan, gegrilltem Oktopus, Hummer, reifen Käsesorten.

Trinktemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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