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Weissburgunder Glassier 2015 Weingut Glassierhof - Stefan Vaja Bio

Produzent: Tenuta Glassierhof - Stefan Vaja
Art.Nr.: 530
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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12,25 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Weissburgunder Glassier 2015 Weingut Glassierhof - Stefan Vaja Bio
Weissburgunder Glassier 2015 Weingut Glassierhof - Stefan Vaja Bio
Rebsorte: 100% Weissburgunder (Pinot Bianco).

Zone: Der Weißburgunder wächst in der Lage Glassier, welche aus einem Gemisch aus Sandstein, Porphyr und Kalkmergel besteht.

Vinifizierung: Der Weißburgunder wird in Stahlfässern vergoren. Eine Hälfte des Mostes vergärt spontan, also ohne Zusatz von Hefen. Anschließend wird der Wein bis Weihnachten auf der zweiten Hefe gelagert.

Beschreibung: In der Farbe leuchtet dieser Weissburgunder hellgelb bis grünlich. Ein leichter, frischer Weißwein. Der Wein erhält durch den Ausbau auf der Feinhefe angenehme Noten von Granny Smith. Er ist im Mund angenehm und im Abgang mittellang. Seine Säure wirkt nicht spitz und trocknet den Mund auch nicht aus. Ein angenehmer Sommerwein.

Speiseempfehlung: Er eignet sich als Begleiter für Salate und weißes Fleisch.

Lagerfähigkeit: Kann 2 bis 3 Jahre gelagert werden. Dadurch entwickeln sich sekundäre Geschmacksnoten, welche an reife Äpfel erinnern.

Serviertemperatur: 11 – 12°C.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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