Karadarshop.com - Weine aus Suedtirol und Italien
Über uns Mein Konto Lieferbedingungen
Über uns Mein Konto Lieferbedingungen
Karadarshop.com - Weine aus Suedtirol und Italien
ItalianoEnglish
Paypal

Chardonnay Sophie 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio

Gesamte Rebfläche: 48,00 ha
Art.Nr.: 179
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
Artikeldatenblatt drucken
21,95 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Chardonnay Sophie 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio
Rebsorten: 92% Chardonnay, 5% Viognier, 3% Sauvignon Blanc.

Zone: Die Trauben kommen je zur Hälfte aus Terlan Lieben Aich und Kaltern Mazzon. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300m Meereshöhe. Chardonnay und Sauvignon stehen hier auf lehmigem Sandboden, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon bilden unseren steilsten Weinberg, die sogenannte Leiten mit bis zu 100% Gefälle. Südwestexponiert auf 350 - 400m Meereshöhe, mit kalkreichem, lehmigem Lössboden bietet dieser Steilhang ein ganz besonderes Mikroklima.

Vinifizierung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration vier Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Der Pressvorgang verlief sehr langsam und schonend, denn Finesse ist die oberste Maxime. Die Gärung erfolgte in Holzfässern verschiedener Größe, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Beschreibung: Leuchtend gelb im Glas. Das Aroma fruchtig nach Aprikosen, Orangen, Akazien und Lindenblüten im Ansatz, mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe. Dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit lang anhaltender Mineralik.

Speisenempfehlung: Passt zu Schalen- und Krustentieren, Geflügel und kräftigen Fischgerichten; besonders gut zu aromatischem Käse.

Serviertemperatur: 11 - 13°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 - 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

Kunden, welche diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel gekauft:
Lagrein Riserva 2011 Weingut Nusserhof Bio

Lagrein Riserva 2011 Weingut Nusserhof Bio

23,90 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

*Etza Müller Thurgau 2014 Weingut Radoarhof Bio

*Etza Müller Thurgau 2014 Weingut Radoarhof Bio

15,60 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

*Eisacktaler Riesling Kaiton 2015 Weingut Kuenhof

*Eisacktaler Riesling Kaiton 2015 Weingut Kuenhof

16,00 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

Eisacktaler Riesling 2015 Weingut Pacherhof

Eisacktaler Riesling 2015 Weingut Pacherhof

16,55 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

Manna Schweizer 2015 Weingut Franz Haas

Manna Schweizer 2015 Weingut Franz Haas

23,20 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

*Blauburgunder Schweizer 2013 Weingut Franz Haas

*Blauburgunder Schweizer 2013 Weingut Franz Haas

35,45 EUR

inkl. 22 % MwSt. exkl.

Warenkorb
Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Hersteller
Karadar Diether
M. Schranzhofer Str. 2
I-39038 Innichen (BZ)
MwSt.-Nr.: 00697790210

Tel.: +39 0474 913159
Fax: +39 0474 912454
karadarshop@gmail.com