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Terlaner Réserve della Contessa 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio

Produzent: Tenuta Manincor Conte Enzenberg
Gesamte Rebfläche: 48,00 ha
Art.Nr.: 175
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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14,25 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Terlaner Réserve della Contessa 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio
Rebsorten: 60% Weißburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc 10 (Terlaner).

Zone: Zwei Drittel der Trauben kommen aus Lieben Aich in Terlan und ein Drittel aus Campan in Kaltern. In Terlan Lieben Aich haben wir eine warme nach Westen ausgerichtete Hanglage auf 300m Meereshöhe, mit wasser- durchlässigem, sandigem Lehmboden auf Porphyrverwitterungsgestein. Kaltern Campan ist eine kühle nach Osten ausgerichtete Hanglage auf 500m Meereshöhe. Der Boden ist ein kräftiger lehmiger Kalkboden mit Gesteinsablagerungen von eiszeitlichen Gletschern.

Vinifizierung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, zum Teil spontan, mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Beschreibung: Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.

Speisenempfehlung: Passt zu Vorspeisen, Fisch, vegetarischen Gerichten und zu weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 - 7 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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