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Vernatsch Menzen 2014 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Cantina sociale Colterenzio
Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Art.Nr.: 784
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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10,25 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Vernatsch Menzen 2014 Kellerei Schreckbichl
Vernatsch Menzen 2014 Kellerei Schreckbichl
Traubensorte: 100% Vernatsch aus alten Perlanlagen.

Zone: Menzenhof / Schreckbichl. Moränen- und Sandablagerungen, gemischt mit Porphyrschutt sind die ideale Grundlage für diesen wunderbaren Vernatsch. Dieser feingliedrige Vernatsch stammt von alten Rebstöcken aus der Lage Menzenhof in Girlan. Mit seiner lebhaften Frucht und zartbitterem Abgang ist er einer der herausragenden Vernatschweine Südtirols.

Ertrag: 70 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank bei ca. 25°C mit anschließendem biologischen Säureabbau. Nach 4- monatigem Ausbau im Betonfass wird der frische Wein im Frühjahr auf die Flasche gefüllt.

Beschreibung: Alte Rebbestände im gemischten Vernatschsatz (Klein-, Mitter- und Grauvernatsch) geben diesem Wein ungewöhnlich viel Frucht und Tiefe mit. Leuchtendes Rubinrot, eine Fülle von frischen Aromen und Düften wie Veilchen und Sauerkirsch abgerundet mit samtigen Gerbstoffen.

Speisenempfehlung: Passt zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen, zu typischen Südtiroler Gerichten wie z.B. Speck und mildem Käse. Hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten!

Serviertemperatur: 14°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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