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Dolomytos 2013 Ansitz Dolomytos

Produzent: Tenuta Dolomytos
Gesamte Rebfläche: 8,00 ha
Art.Nr.: 109
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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31,70 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Dolomytos 2013 Ansitz Dolomytos
Rebsorten: Sauvignon blanc, Riesling, Ruländer und verschiedene Rebsorten aus Griechenland.

Lage: Unterinn am Ritten auf 400m ü.d.M., sehr steile nach Süden ausgerichtete Hanglage mit optimaler Sonnenexposition. Reiner Porphyrboden.

Vinifizierung: Nach der Pressung langsame Vergärung in 150 Liter Fässern. Nach biologischem Säureabbau regelmäßiges Aufrühren der Hefen, dann 24 Monate Lagerung. Der Wein wird werder geschönt, filtriert noch gepumpt.

Beschreibung: Sattes Goldgelb. Ein komplexes Aromaspektrum, nach reifen exotischen Früchten untermalt von Heu- und Kräuternoten. Im Mund dicht und ausdrucksstark mit gutem Schmelz und langem Abgang.

Speisenempfehlung: Ideal zu Krustentieren, kräftigen Risottos und hellem Fleisch.

Serviertemperatur: 12 - 15°C, am besten in Burgundergläsern.

Lagerfähigkeit: mindestens weitere 15 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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