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*Cortazo 2015 Weingut Pfitscher

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Voraussichtliche Verfügbarkeit: 15.11.2017
Produzent: Tenuta Pfitscher
Art.Nr.: 479
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22,50 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
*Cortazo 2015 Weingut Pfitscher
*Cortazo 2015 Weingut Pfitscher
Rebsorte: Lagrein, Merlot und Shiraz.

Beschreibung: Die Trauben für den Cortazo wachsen in einer ausgesuchten Parzelle im Weinberg "Kotznloater" in Kurtatsch. Ein kräftiger und komplexer Wein mit feinen Tanninen, farblich liegt er zwischen einem Rubinrot und einem Violett. In der Nase leichte Nuancen von Veilchen und Waldbeeren. Im Gaumen vollmundig, im Abgang samtig.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt für acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung erfolgt schließlich für fünf Tage im Stahltank bei regulierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

Empfohlene Speisen: Ideal zu dunklem Fleisch, Wild, Federwild und Hartkäse.

Serviertemperatur: 16 – 18°C.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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