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Kalterersee classico superiore Pfarrhof 2016 Kellerei Kaltern

Produzent: Cantina Sociale Caldaro
Gesamte Rebfläche: 290,00 ha
Art.Nr.: 742
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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11,85 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Kalterersee classico superiore Pfarrhof 2016 Kellerei Kaltern
Kalterersee classico superiore Pfarrhof 2016 Kellerei Kaltern
Rebsorte: 95% Vernatsch und 5% Lagrein.

Zone: Selektionierte Weinberge mit altem Rebbestand am West- und Nordufer des Kalterer Sees auf 230 bis 350 m über dem Meeresspiegel, warmes mediterranes Seemikroklima, wärmespeichernder, lehmiger Kalkschotter.

Ertrag: 55 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Maischegärung bei 25°C, 10 tägiger Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass und großem Holzfass.

Beschreibung: leuchtend kräftiges Rubinrot im Glas. Fruchtbetonte Nase nach Kirsche, Himbeere und Erdbeere; dezente Bittermandel. Füllig und weich im Ansatz, angenehme, feinkörnige Gerbstoffe geben dem Wein Länge, endet mit nachhaltiger Fruchtsüße.

Speisenempfehlung: Der Kalterersee Pfarrhof ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt zu Vorspeisen und typischen tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse.

Serviertemperatur: Genießen sie ihn gekühlt mit 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: 1 - 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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