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Cabernet Sauvignon Riserva Kastélt 2013 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Cantina sociale Colterenzio
Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Art.Nr.: 777
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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15,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Cabernet Sauvignon Riserva Kastélt 2013 Kellerei Schreckbichl
Cabernet Sauvignon Riserva Kastélt 2013 Kellerei Schreckbichl
Traubensorte: 100% Cabernet Sauvignon.

Zone: Schreckbichl/Girlan. Moränen und Schuttablagerungsböden von mittlerer Struktur.

Ertrag: 45 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Maischegärung bei 28 – 30° C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl Holzfässern für die Dauer von ca. 18 Monaten. Nach schonender Füllung und weiterer 12 monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.

Beschreibung: sehr tiefe, dichte Farbe, konzentrierte Frucht nach Chassis und Waldbeere. Im Geschmack feingliedrige Gerbstoffe die dem Wein Fülle und Rückgrat verleihen.

Speisenempfehlung: Passt zu kräftigen Speisen mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, insbesondere aber zu Wild und zu pikantem Käse. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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