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*Blauburgunder Riserva Trattmann 2014 Kellerei Girlan

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Produzent: Cantina Cornaiano
Gesamte Rebfläche: 220,00 ha
Art.Nr.: 579
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27,10 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
*Blauburgunder Riserva Trattmann 2014 Kellerei Girlan
*Blauburgunder Riserva Trattmann 2014 Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir).

Zone: An den sonnigen Hängen von Mazon oberhalb von Neumarkt in einer Höhe von 400 m ü.d.M. mit Südwest-Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmannhof. Der Ton- und Kalkboden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur.

Vinifikation: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet (18 - 20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 hl) Der Wein wird für weitere 8 Monate in der Flasche gelagert.

Beschreibung: Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen nach reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. ''Weiniger'' Wein mit fruchtigen Tanninen, mit guter Struktur und langem Abgang.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu allen Gängen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse.

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

Lagerfähigkeit: 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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