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Blauburgunder Riserva Abtei 2013/14 Klosterkellerei Muri

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Produzent: Cantina Convento Muri
Gesamte Rebfläche: 30,00 ha
Art.Nr.: 525
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22,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Blauburgunder Riserva Abtei 2013/14 Klosterkellerei Muri
Blauburgunder Riserva Abtei 2013/14 Klosterkellerei Muri
Rebsorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir).

Zone: Eppan Berg, 2 ha, 500 - 600 Meter Meereshöhe, Kalk-Schotterböden mit Ost- Su¨d- Ausrichtung, Gujoterziehung mit ausgewählten französischen Burgunder-Klonen.

Ertrag: ?? hl pro Hektar.

Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 27°C für 12 Tage, Biologischer Säureabbau (BSA) und Ausbau in kleinen Holzfässern für 12 Monate.

Beschreibung: Die Farbe, ein kräftiges, frisches Rubinrot. Im Geruch erkennt man reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Würze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Der Geschmack hat eine sehr elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang.

Speiseempfehlung: Ideal zu Pfeffersteak, gegrilltem Fleisch, Wildhase, Entenbraten, reifem Käse.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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