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Blauburgunder 2014 Kellerei St. Michael/Eppan

Produzent: Cantina Produttori S. Michele/Ap
Gesamte Rebfläche: 362,00 ha
Art.Nr.: 644
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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11,30 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Blauburgunder 2014 Kellerei St. Michael/Eppan
Blauburgunder 2014 Kellerei St. Michael/Eppan
Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Zone: Weinberge in Eppan und Kaltern (400 bis 550m Meereshöhe), Ausrichtung nach Süd- Südost bis Südwest auf Moränenschutt- und Kalkschotterböden.

Ertrag: 65 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion von Hand. Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.

Beschreibung: Granatrot leuchtet dieser Blauburgunder im Glas. Duft nach Waldfrüchten, Himbeere und Brombeere. Am Gaumen kompakt, elegant und fruchtig - würzig. Der Blauburgunder (auch Pinot Nero oder Pinot Noir) gehört zu den wertvollsten und anspruchsvollsten Rotweinen. In den kühlen, aber sonnigen Lagen von Eppan und Kaltern entfaltet dieser Blauburgunder sein volles Potential und ergibt einen strukturierten Wein mit eleganter Fülle, der den burgundischen Vorbildern verblüffend ähnlich ist.

Speisenempfehlung: Passt ideal zu Lamm- und Ziegenkitz, Kalbsleber, Schmorbraten und reifem Käse.

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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