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Barolo Pajana 2003 Clerico Domenico

Produzent: Clerico Domenico
Gesamte Rebfläche: 21,00 ha
Art.Nr.: 2114
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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54,30 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Barolo Pajana 2003 Clerico Domenico
Rebsorte: 100% Nebbiolo.

Zone: 3 ha des Weinguts Ginestra.

Ertrag: 38 hl pro Hektar.

Vinifizierung: 20 - 30 Tage auf der Maische vergoren. 24 - 30 Monate in Barriques gelagert (80% neue und 20% gebrauchte Barriquefässer).

Beschreibung: Seine Aromen sind kraftvoll und komplex aber mit fruchtigem Charakter. Es finden sich mehr Waldbeeren und leichter Goudron. Am Gaumen ein Spiegel der Nase, sehr harmonisch und aromatisch mit einem langen und gut strukturiertem Finale.

Speisenempfehlung:

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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