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Blauburgunder Krafuss 2011 Tenutae Alois Lageder biodynamisch

Produzent: Tenutae biodinamica Alois Lagede
Art.Nr.: 209
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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32,95 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Blauburgunder Krafuss 2011 Tenutae Alois Lageder biodynamisch
Blauburgunder Krafuss 2011 Tenutae Alois Lageder biodynamisch
Anbauweise: Seit 2013 werden die Weinberge biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

Traubensorte: 100% Blauburgunder (Pinot Noir).

Beschreibung: mitteltiefe, granatrote Farbe mit rubinrotem Reflex. Ausgeprägtes, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von roten Beeren, Kirschen, sowie feinen Gewürzen, Zimt, weißem Pfeffer. Deutlich wahrnehmbarer, aber gut eingebundener Holzton. Noch etwas verhaltener, jugendlicher, voller Geschmack. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper. Frischer Abgang mit spürbarer Gerbstoffstruktur und langem Nachhall. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 4 bis 6 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.

Empfohlene Speisen: weiße Fleischsorten, Geflügel, Ente, Rotwild, Käse.

Herkunft: Ansitz Krafuss in Eppan – Berg, auf 430 - 450 Meter ü. d. M., nach Südosten ausgerichtet. Lehmiger, schotteriger, kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden. Kühles Kleinklima. Der Weinberg wurde 1991 in Dichtpflanzung am Drahtrahmen mit ausgewählten Blauburgunderklonen neu bepflanzt.

Vinifizierung: sanfte Pressung der Trauben, spontane Maischegärung (ca. 15 Tage) und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Ausbau des jungen Weines über 12 Monate in kleinen Holzfässern von 225, 300 und 500 Litern (französische Eiche aus Allier, Nevers, Vosges, je nach Jahrgang bis zu 1/3 neu).

Flasche zu: 0,75 Liter.

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Tenutae biodinamica Alois Lagede

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