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Merlot Riserva 2012 Weingut Klosterhof

Produzent: Tenuta Klosterhof
Gesamte Rebfläche: 20,00 ha
Art.Nr.: 300
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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24,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Merlot Riserva 2012 Weingut Klosterhof
Rebsorte: 100% Merlot.

Zone: Lage nahe am Kalterersee auf Guyot und Drahtrahmenerziehung. Tiefgründiger, sandiger Lehmboden.

Ertrag: ?? hl pro Hektar.

Vinifikation: Späte Lese, teils in kleine Kisten und getrocknet. Temperaturkontrollierte Gärung im offenen Gärbottich, anschließender biologischer Säureabbau im Barrique und Ausbau auf der Feinhefe. Die Lagerung erfolgt für 18 Monate im französischen Barrique. 60% neue Barriques und 40% zwei- und dreijährige Fässer.

Beschreibung: Tiefdunkles Rubinrot. Durchdringende Nuancen nach dunkeln Waldbeeren und delikaten Raucharomen. Im Gaumen intensiv nach konzentrierter Frucht, satte Gerbstoffstruktur und langanhaltend.

Speisenempfehlung: Ideal zu gegrillten und gebratenem rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: min. 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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