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Weichselkirschenbrand 42 % Hofbrennerei Zu Plun

Produzent: Distilleria del maso Plun
Art.Nr.: 824
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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36,15 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Weichselkirschenbrand 42 % Hofbrennerei Zu Plun
Destillat aus: 100% Weichselkirsche.

Weichsel oder Weichselkirsche ist der in den deutschsprachigen Ländern des Alpenraumes gebräuchliche Name für die Sauerkirsche. Wie die Aprikose und die Quitte stammt auch dieser heute in der ganzen Welt verbreitete Kulturbaum ursprünglich aus Asien. Der Kirschbrand von Zu Plun wird aus den Früchten der Maraskakirsche gewonnen, einer autochthonen Sauerkirsch-Varietät der dalmatischen Küstenregionen, die heute auch in Slowenien und in Oberitalien angebaut wird. Im Vergleich zu anderen Kirschen ist die Frucht dieser Sorte kleiner und herber. Das eingesetzte Brenngut stammt von Bäumen, die auf der sonnenexponierten Geländeterasse rund um Völs am Schlern wachsen. Die handgepflückten Kischen verbleiben am Baum, bis sich in ihnen das für die Destillation perfekte Verhältnis zwischen Fruchtzucker und Säuren ausgebildet hat.

Beschreibung: Das Destillat besticht durch vielschichtige, komplexe Fruchtaromen, zu denen sich überraschende, ins marzipanig - schokoladige reichende Noten gesellen.

Flasche zu: 0,35 Liter.

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