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Johannisbeerdestillat 42 % Hofbrennerei Zu Plun

Produzent: Distilleria del maso Plun
Art.Nr.: 833
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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34,85 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Johannisbeerdestillat 42 % Hofbrennerei Zu Plun
Destillat aus: 100% Schwarze Johannisbeere.

Beerenbrände gehören zu den in der Herstellung schwierigsten, aber durch die Flüchtigkeit der feinen Aromen gerade in der Nase auch verführerischsten unter den Fruchtbränden. Der Johannisbeerbrand von Zu Plun wird aus Schwarzen Johannisbeeren gewonnen, die unweit von Seis an der Völser Aicha wachsen. Im Gegensatz zu den zartsäuerlichen Roten “Ribislen”, wie die an Rispen wachsenden Stachelbeergewächse in Südtirol und Österreich heißen, enthalten die Schwarze Johannisbeeren mehr vom für die Gärung unerlässlichen Fruchtzucker. Dennoch wird für den Zu Plun Johannisbeerbrand eine beachtliche Menge von streng kontrolliertem Rohmaterial eingesetzt.

Beschreibung: Der Johannisbeerbrand dankt die akribische Handarbeit bei der Ernte und Verarbeitung mit dunkelfruchtigen Tönen, in denen die für die Sorte typischen Cassisnoten hervorragend zur Geltung kommen. Blättrig-grüne Noten geben zusätzliche Struktur und Leichtigkeit. Im Abgang erfreut das Destillat mit jugendlicher Würze, Kraft und Länge.

Flasche zu: 0,35 Liter.
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Distilleria del maso Plun

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