In diese Kategorie möchte ich all jene einreihen, die sich mit Wein und alles was mit Wein zu tun hat, näher befassen.
Bekanntlich ist Slow Food eine weltweite Vereinigung mit Sitz in Bra (Piemont). Diese Vereinigung setzt sich vor allem für die Erhaltung von Nischenprodukten und deren Herstellung und Wiederbelebung ein. Auf dem Weinsektor hat Slow Food verstärkt dazu beigetragen, dass vermehrt auf die Produktion autochtoner Weine mit terroirgebundenem Charakter Aufmerksamkeit geboten wird.
Die Gegenwart zeigt uns, dass der Genuss von Wein sich immer mehr in Richtung mittlere bis hohe Qualität orientiert.
Nachdem wir in den letzten Jahren immer wieder von Lebensmittelskandalen überflutet wurden, hat sich das Bewusstsein des Konsumenten wesentlich reändert.
Man wird in der Auswahl der Produkte kritischer und ist auch bereit, Qualität zu bezahlen. Das ist ein großer Schritt in eine bessere Zukunft.
Es liegt in der Hand des Konsumenten zu bestimmen, welche Produkte im Regal angeboten werden und welche nicht. Kaufen wir qualitativ gute Sachen, wird sich der Produzent darauf einstellen, gute Produkte anzubieten. Kaufen wir mindere Qualität, wird der Produzent mindere Qualität anbieten.
Es liegt an uns!
Unsere Aufgabe ist es, hervorragende Weine zu angemessenen Preisen anzubieten, und diese je nach Geschmacksrichtung des Kunden. Dazu lagern wir eine Vielfalt von Weinen ein und geben diese dann nach einer optimalen Lagerung zum Verkauf frei.

Wein ist ein Teil unserer Kultur.